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嘉興蔬菜:地菜略增客菜略減,開學季菜價先揚后抑(9.1-5)
2021-9-8 14:55:00
來源:嘉興蔬菜批發交易市場
作者: -
編輯:文衛

嘉興蔬菜:地菜略增客菜略減,開學季菜價先揚后抑(9.1-5)

說明:本期指2021年9月1日至5日,上期指2021年8月26日至31日,去年同期指2020年9月1日至5日。 一、本期總體情況:

項目與本期實際

同比增減±%

環比增減±%

1

日均交易數量

-4.0

-2.2

2

日均交易金額

-8.8

-5.3

3

簡單平均價格5820元/噸

0.5

13.5

4

綜合平均價格4691元/噸

-5.0

-3.2

5

平均價格指數150.8

-11.2

0.9

(一)地菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的10.0%,日均交易數量同比減少7.0%,環比增加2.0%; 、綜合平均價格4587元/噸,同比下跌4.0%,環比持平; 、主要品種有:青菜、小茭菜、冬瓜、絲瓜、地蒲、本地茄子、蓮藕、韭菜、黃豆芽、茭白、胡蘿卜、苦瓜、香蔥、番茄、芹菜、空心菜、雞毛菜、玉米、綠豆芽、黃瓜、紅米茜、包心菜、長豇豆等。 二)客菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的90.0%,日均交易數量同比減少3.7%,環比減少2.7%; 、綜合平均價格4703元/噸,同比下跌5.1%,環比下跌3.4%; 、數量較大的有:番茄、土豆、黃瓜、大白菜、蘿卜、長豇豆、早豐、玉米、蒜頭、洋蔥、冬瓜、尖椒、南瓜、老南瓜、芋艿、紅薯、西蘭花、老姜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜等,詳見“表一”。 二、本期價格情況: 、本期交易品種近90個,本期共監測58個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有香菜、青菜、包心菜、香蔥、老姜、雞毛菜等6個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、四季豆等2個品種。 環比:菜價下跌超過10%的有3個品種,分別是絲瓜-24.1%、香菜-18.4%、地瓜-11.2%;菜價上漲超過10%的有11個品種,分別是四季豆18.8%、大蒜18.8%、苣筍18.5%、韭菜15.6%、西蘭花15.2%、生菜14.5%、雞毛菜14.4%、包心菜14.4%、苦瓜12.7%、黃瓜12.6%、西葫蘆11.7%;菜價漲跌不超過5%的有32個品種,分別是青椒、板栗、蓮藕、早豐、尖椒、玉米、山薯、花菜、山藥、蘿卜、香蔥、冬瓜、蒜苗、莖蔥、香菇、洋蔥、花生、綠豆芽、小茭菜、秀珍菇、紅米茜、蕃茄、胡蘿卜、黃豆芽、蘑菇、土豆、芹菜、蒜頭、南瓜、毛豆、老姜、金針菇(其中基本持平的有山薯、花菜、山藥、蘿卜、香蔥、冬瓜、蒜苗、莖蔥、香菇、洋蔥、花生、綠豆芽、小茭菜、秀珍菇、紅米茜、蕃茄、胡蘿卜、黃豆芽、蘑菇、土豆、芹菜、蒜頭等)。 、價格(綜合平均價)變動情況: 地菜主要品種:本地茄子、絲瓜、空心菜、地蒲價格分別下跌26%、11%、10%、5.1%,胡蘿卜、蓮藕價格小幅下跌,冬瓜、香蔥價格略跌,茭白、玉米、小茭菜、黃豆芽、綠豆芽價格基本持平,紅米茜價格略漲,芹菜價格小幅上漲,雞毛菜、韭菜、苦瓜、黃瓜、包心菜、長豇豆、青菜、番茄價格分別上漲16%、15%、13%、11%、11%、8.4%、7.4%、6.7%。 客菜主導品種:芋艿、大白菜價格分別下跌19%、8.1%,玉米、番茄、冬瓜價格小幅下跌,尖椒、紅薯、蘿卜價格略跌,早豐、洋蔥價格基本持平,土豆、南瓜價格略漲,蒜頭、老姜價格小幅上漲,西蘭花、黃瓜、長豇豆、老南瓜價格分別上漲18%、14%、7.6%、6.7%。 三、整體菜價表現:本期地菜數量環比增加2.0%,主要地菜品種漲多跌少,綜合平均價環比持平;客菜數量環比減少2.7%,主要客菜品種價格漲跌互現,綜合平均價環比下跌3.4%;9月第一期,1日菜價上漲,其余4天大致處于回落狀態,開學季菜價先揚后抑,期末菜價走平,數量也較穩定,地菜略增客菜略減,近期天氣開始轉涼,后期菜價預計仍較平穩。5日價格指數149.3,與31日持平,較去年同期下跌10.3%,預計后期末菜價指數同比下跌5-10%。 四、附表一、表二。 表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主導品種情況

(數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

品種

主要來源

總成交量%

數量±%

本期均價

上期均價

最高

最低

期末

番茄

遼寧黑龍江內蒙等

8.6

-6.8

4.33

4.47

6.00

2.60

4.40

土豆

內蒙山東

8.4

16

2.56

2.51

3.60

1.60

2.50

黃瓜

山東等

4.2

7.6

4.56

4.00

6.00

3.00

4.60

大白菜

河北

4.2

17

2.03

2.21

3.39

1.60

1.80

蘿卜

河北山東浙江

4.1

19

1.63

1.64

1.80

1.40

1.60

長豇豆

福建廣西山東等

2.1

34

5.32

4.95

7.65

4.20

5.50

蘭州菜

11.9

-14

5.84

5.84

雜菜

5.3

-15

5.68

5.83

杭州菜

4.0

7.7

5.84

5.84

壽光菜

3.6

3.0

7.18

7.18

昆明菜

2.1

-52

6.97

6.97

表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比

(元/公斤)

No.

品種

本期

上期

環比±%

去年同期

同比±%

1

香菜

8.08

9.90

-18.4

25.50

-68.3

2

青菜

3.55

3.30

7.6

5.37

-33.9

3

包心菜

2.06

1.80

14.4

3.10

-33.5

4

香蔥

4.77

4.83

-1.2

7.14

-33.2

5

老姜

8.04

7.68

4.7

11.72

-31.4

6

雞毛菜

5.72

5.00

14.4

8.24

-30.6

7

白菜

2.20

2.35

-6.4

2.94

-25.2

8

大蒜

5.76

4.85

18.8

7.70

-25.2

9

胡蘿卜

2.22

2.20

0.9

2.96

-25.0

10

紅米茜

4.05

4.03

0.5

5.21

-22.3

11

秀珍菇

12.96

12.95

0.1

16.62

-22.0

12

花生

4.52

4.52

-

5.60

-19.3

13

苦瓜

5.60

4.97

12.7

6.87

-18.5

14

蘿卜

1.62

1.64

-1.2

1.96

-17.3

15

早豐

3.58

3.68

-2.7

4.32

-17.1

16

冬瓜

1.12

1.13

-0.9

1.33

-15.8

17

板栗

8.76

9.00

-2.7

10.36

-15.4

18

香菇

14.58

14.65

-0.5

17.11

-14.8

19

莖蔥

3.40

3.42

-0.6

3.90

-12.8

20

茄子

5.88

6.45

-8.8

6.69

-12.1

21

苣筍

4.80

4.05

18.5

5.34

-10.1

22

南瓜

2.15

2.09

2.9

2.37

-9.3

23

長豇豆

5.76

5.39

6.9

6.33

-9.0

24

毛豆

5.32

5.09

4.5

5.78

-8.0

25

茭白

5.77

6.17

-6.5

6.07

-4.9

26

土豆

2.36

2.33

1.3

2.48

-4.8

27

尖椒

6.66

6.82

-2.3

6.80

-2.1

28

金針菇

5.76

5.49

4.9

5.84

-1.4

29

玉米

3.47

3.55

-2.3

3.52

-1.4

30

綠豆芽

2.26

2.26

-

2.27

-0.4

31

黃豆芽

2.14

2.12

0.9

2.13

0.5

32

韭菜

5.84

5.05

15.6

5.73

1.9

33

青椒

6.32

6.52

-3.1

6.14

2.9

34

生菜

6.07

5.30

14.5

5.89

3.1

35

西葫蘆

4.00

3.58

11.7

3.88

3.1

36

地蒲

3.65

3.47

5.2

3.47

5.2

37

山薯

2.58

2.63

-1.9

2.44

5.7

38

芋艿

3.77

4.05

-6.9

3.56

5.9

39

花菜

5.14

5.23

-1.7

4.76

8.0

40

小茭菜

4.61

4.61

-

4.27

8.0

41

西蘭花

9.12

7.92

15.2

8.26

10.4

42

蕃茄

4.27

4.25

0.5

3.86

10.6

43

山藥

5.94

6.02

-1.3

5.36

10.8

44

蒜苗

7.68

7.75

-0.9

6.90

11.3

45

黃瓜

4.55

4.04

12.6

4.03

12.9

46

空心菜

4.69

5.20

-9.8

4.11

14.1

47

蕓豆

8.80

9.70

-9.3

7.68

14.6

48

絲瓜

4.57

6.02

-24.1

3.95

15.7

49

芹菜

10.80

10.62

1.7

9.33

15.8

50

蘑菇

14.58

14.45

0.9

12.44

17.2

51

蓮藕

5.68

5.84

-2.7

4.77

19.1

52

蒜頭

7.46

7.32

1.9

6.26

19.2

53

四季豆

11.96

10.07

18.8

8.38

42.7

54

洋蔥

2.38

2.39

-0.4

1.35

76.3

55

地瓜

1.58

1.78

-11.2

-

-

56

筍干

82.00

-

-

-

-

價格指數

150.8

149.4

0.9

169.8

-11.2

簡單平均價

5.82

5.13

13.5

5.79

0.5

綜合平均價

4.691

4.844

-3.2

4.937

-5.0

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